1683953p

Směs na tmavý chléb bez lepku 500g

Bezlepková směs vhodná k přípravě chleba v domácí pekárně nebo běžné pečící troubě. Neobsahuje alergeny: vejce, sóju, mléko.

 
 
55,00Kč* Skladem
*cena se může v jednotlivých lékárnách lišit
 
Kód výrobku:

1683953

Dodavatel:

Jizerské pekárny spol. s r.o.

Složení:

bezlepková směs (kukuřičný škrob, bramborový škrob, modifikovaný škrob kukuřičný, LUPINOVÁ mouka, modifikovaný škrob maniokový, hroznový cukr, zahušťovadlo guarová mouka, emulgátor SOJOVÝ LECITIN, kyselina askorbová), bezlepkový škrob PŠENIČNÝ, jablečná vláknina, sůl
Může obsahovat stopy: sezam.
Složení splňuje požadavky na potraviny „BEZ LEPKU“.

Nutriční hodnoty:

Výživové údaje ve 100 g výrobku
Energetická hodnota 1512 kJ / 361 kcal
Tuky 2,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g
Sacharidy 80 g
z toho cukry 4,9 g
Bílkoviny 3,1 g
Sůl 0,54 g

Recept:

Tmavý chléb
Suroviny:
500 g směsi Jizerka, 3,5 dcl vody, 10 g droždí, 7 g soli, 20 g másla
Postup:
Droždí rozpustíme ve studené vodě a nalejeme do mísící nádoby. Navážíme Jizerku, sůl a krátce intenzivně vyhněteme těsto. Nakonec hnětení přidáme máslo. Necháme 5 min odpočinout a pak vytvarujeme bochánek na pečící plech. Přikryté necháme kynout asi 1hod. Před pečením povrch bochánku pomašlujeme vodou. Začíname péct při teplotě 200°C, kterou po 15 min stáhneme na 180°C. Pečeme celkem cca 60 minut.