Bez lepku Kypřící prášek do pečiva 12g Labeta
Rustikální chléb s vlákninou Pro zdraví...500g bez lepku
SCHAR PAN CARRÉ chléb speciální bez lepku 400g
Chléb s lněnou vlákninou Pro zdraví... 500g bez lepku
Bez lepku Chléb světlý 500g Labeta
SCHAR ERTHA chléb bez lepku kváskový krájený 400g
Schär: změna sortimentu
Vážení zákazníci, rádi bychom Vás upozornili na změnu v sortimentu balených chlebů značky Schär. Nadále se nebudou vyrábět : SCHAR PAN CARRÉ chléb speciální bez lepku 400g SCHAR ERTHA chléb bez lepku kváskový krájený 400g Nově máme v sortimentu: SCHAR PAN
Bezlepkové potraviny: Jak je poznat?
Zejména pokud začínáte s bezlepkovou dietou, může pro vás být obtížné identifikovat potraviny, které jsou vhodné. Jak je možné, že v bezlepkových výrobcích najdeme pšeničný škrob nebo výtažek z ječného sladu? A proč i v přirozeně bezlepkových potravinách můžeme najít lepek? Při řešení otázky, zda je
Amarant: Nesmrtelný a svatý
Tato druhově rozmanitá rostlina, která se česky nazývá „laskavec“, pochází z hornatých oblastí Mexika a And. Aztékové ho spojovali s nesmrtelností, byl významnou součástí obětin bohům. Mayové ho nazývali „svaté zrno“. Současný botanický název pochází z řeckého amarantos – nevadnoucí. Z více než 60-ti druhů
Rýže: Denní chléb východu
V případě nucené bezlepkové diety nepředstavuje konzumace rýže problém. Je totiž přirozeně bezlepková. Aktuální trendy zdravé výživy, dobrovolné dodržování bezlepkové diety a rostoucí počet osob, které nesnáší lepek, potvrzují i údaje Českého statistického úřadu – spotřeba rýže u nás dlouhodobě roste, zatímco spotřeba pšenice
Quinoa: Matka všech zrn
Dnešní západní civilizaci trápí stres, únava, nevyvážená strava a nedostatek pohybu a z toho plynoucí zdravotní problémy – autoimunní onemocnění, obezita, kardiovaskulární nemoci, deprese a mnoho dalších. I proto znovuobjevujeme poklady v podobě zdánlivě obyčejných potravin a surovin, jako je například Quinoa neboli Merlík čilský. Tato až
Kukuřice: Legenda z Nového světa
Tato původem americká rostlina se k nám dostala prostřednictvím kočovníků, kteří ji na Moravu přivezli z Turecka někdy během 17. století – i proto se jí zde říká „turkyně“. Do střední Evropy však proudila i ze západu, a to hlavně díky španělským mořeplavcům. U nás se zprvu používala
Čirok: Pšenice celiaků
Pro osoby trpící celiakií existuje jediný lék. Je jím promyšlená celoživotní dieta založená pouze na potravinách neobsahujících lepek. Jednou z bezlepkových obilovin je čirok náležející do čeledi lipnicovitých. U nás čirok nepatří mezi příliš známé druhy obilovin. Přitom se jedná o velice
Pohanka: Přijela k nám na koni z Himalájí
O pohance se mluví a píše stále častěji. Důvodem jsou její vlastnosti, které ocení zejména celiaci a zastánci zdravé výživy. Je totiž přirozeně bezlepkovým zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů a využívá se jako náhrada jinak běžně používané pšenice. Dnes se pohanka po několika desítkách
Celiakie: Nemoc, která se týká 1,5 % populace
Zdá se vám 1,5 % málo? Lidí nemocných tímto autoimunitním onemocněním bylo ještě před pár lety výrazně méně. Za posledních 20 až 30 let se však jejich počet znásobil dokonce pětkrát. Celiakii již dávno nelze považovat za vzácnou nemoc, a proto je
Nesnášenlivost lepku
Co je celiakie? Celiakie je autoimunní onemocnění vyvolané nesnášenlivostí lepku obsaženého v řadě běžných obilnin. Potlačení nepříznivých příznaků tohoto onemocnění vyžaduje přísné dodržování bezlepkové diety, což je v podmínkách evropské kuchyně, kde má pšeničná mouka zcela nezastupitelné místo, zásadní zásah do jídelníčku.
Celiakie. Co o ní víte?
Lidský organismus je absolutně dokonalý systém. Tedy byl by, kdyby jej v důsledku mnoha faktorů a příčin nepoškozovaly jeho vlastní buňky. Nemoci, kdy imunitní systém bojuje s vlastními tkáněmi a orgány, nazýváme autoimunitními chorobami. Nepostihují každého a někteří lidé se dokonce ani o příčině svých každodenních
Bezlepková dieta a legislativa
Pšenice jako jedna z prvních domestikovaných plodin patří vedle rýže a kukuřice k základním složkám lidské potravy nejméně po dobu deseti tisíc let. Pěstuje se ve všech světadílech s výjimkou Antarktidy a pšeničná pole zabírají neuvěřitelných 220 milionů hektarů. Přesto existují lidé, jejichž organismus pšenici nesnese.
